تفاصيل الوثيقة
|
نوع الوثيقة |
: |
مقال في مجلة دورية |
|
عنوان الوثيقة |
: |
تقييم تسعة محاصيل زيتية فى تركيب الزيت من الأحماض الدهنية Evaluation of Nine Oil Crops for Fatty Acid Constituents of their Oils |
|
لغة الوثيقة |
: |
الانجليزية |
|
المستخلص |
: |
المستخلص :تم تقييم تسعة من المحاصيل الزيتية بخصوص تركيب الزيت من الأحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة وقد أوضحت النتائج أن زيت النخيل كان الأعلى فى نسبة حامض البالمتيك والأستياريك بنسبتي 45.10 % ، 4.70 % على الترتيب فى حين كان زيت الكانولا هو الأقل فى نسبة الحامضين بنسبتى 3.90 % ، 1.90 % على التوالى.
وبخصوص الأحماض غير المشبعة فأحتوى زيت الزيتون على أعلى نسبة من حامض الأوليك (71.1 %) بينما كان زيت القطن هو الأقل فى نسبة حامض الأوليك (17.6 %) وقد تراوحت نسبة حامض اللينوليك فى زيوت المحاصيل التسعة من 68 % فى دوار الشمس إلى 9.40 % فى زيت النخيل فى حين كانت أعلى نسبة من حامض اللينولينيك (52 % ) فى زيت الكتان وأقل نسبة (صفر %) فى زيت الفول السودانى.
وكانت أقل نسبة من مجموع الأحماض الدهنية المشبعة فى زيت الكانولا (6.80 %) وأعلى نسبة فى زيت النخيل (51.50%) وكانت نسبة مجموع الأحماض الدهنية غير المشبعة فى زيوت المحاصيل التسعة 93.20 ، 90.0 % ، 87.3 % ، 84.5 % ، 82.9 % ، 82.0 % ، 74.7 %، 72.0 % ، 48.6 % فى زيوت الكانولا ، الكتان ، دوار الشمس ، فول الصويا ، الزيتون ، الذرة ، الفول السودانى ، القطن ، النخيل على الترتيب |
|
ردمد |
: |
1319-1039 |
|
اسم الدورية |
: |
مجلة علوم الأرصاد و البيئة و زراعة المناطق الجافة |
|
المجلد |
: |
22 |
|
العدد |
: |
1 |
|
سنة النشر |
: |
1432 هـ
2011 م |
|
نوع المقالة |
: |
مقالة علمية |
|
تاريخ الاضافة على الموقع |
: |
Monday, August 22, 2011 |
|
الباحثون
| محمد حمد شيبوب | Shiboob, Mohamed Hamad | باحث مشارك | دكتوراه | mshiboob2010@hotmail.com |
|
الرجوع إلى صفحة الأبحاث
|